万家焕乡计划，让家乡的味道触手可及

9月23日，是第五个中国农民丰收节。“丰收”这个词，跟深圳既“有关”，又“无关”。说“丰收”跟深圳“无关”，因为深圳是中国唯一一座城镇化率100%的城市，没有农村，没有农民，也几乎没有农业与农田。所以，在深圳感受不到“丰收”的喜悦。

但为什么又说它跟深圳“有关”呢，一方面是因为深圳人曾有“秋收”情结。早年间，移民之城深圳聚集了五湖四海的务工人员，当时每到秋分前后，他们之中就有人请假或辞职回家，与父母一起收割麦穗，手捧硕果，庆祝丰收。只是后来随着科技进步与农民进城等原因，这样的现象也就越来越少。另一方面，深圳虽无本地农业，但有着许多外向型的涉农产业，以及与三农相关的企业公益。

2019年，华润万家积极响应国家号召，切实贯彻落实乡村振兴战略，将乡村振兴工作与本企业业务发展相结合，推出精准扶贫项目“焕乡计划”。

通过标准化，现代化和品牌化的运作下，来自几千公里外的水果来到了深圳人的餐桌上，家乡的味道触手可及。而且，随着“焕乡计划”的逐步升级，也让家乡亲人过上向往的美好生活。

万家“时光机的秘密”

在深圳，什么最能牵动打工人的思想情绪？或许只是一盘最地道的家乡菜。想要尝到家乡的味道，食材是不可或缺的一环。一方水土养育一方人，食材更是如此。

只是鉴于运输和销售渠道的限制，很多人总说，在大城市越来越难吃到家乡的味道了，似乎只能留存于记忆里。

来深五年，逛超市成为李明浩日常生活中最大的乐趣。公司附近有个万家超市，8点下班后，他总会去逛逛。在明亮灯光的照耀下，蔬果的颜色显得更加清透，一眼望去，才感觉自己真正浸泡在生活里。

当然，来万家，也是寻找属于家乡的味道。李明浩是广西百色人，他的家乡盛产芒果，堪称芒果界的“劳斯莱斯”。他还记得小时候，一到夏天爬到树上，拿个篓子就把芒果往里装，那是他童年里最快乐的记忆。来到深圳后，他在很多超市都买过，口感都一般，要么太涩，要么就是放了太久，回到家打开就已经坏了。

直到偶然的一次，他在万家逛了一圈，发现一块牌子上写“广西百色芒果热销中”，挑了几个回家尝尝——味觉的享受出乎他的意料，一口咬下去，“特别香甜，吃完牙尖都是芒果的香味。

从此往后，想家了，他就会去万家，买上几个芒果尝鲜，总让他想起老家院外那片蓬勃生长的树林。

对外乡人来说，新鲜的食材和蔬果，是一台充满魔力的时光机，将记忆拉向更久远的时光。对于商超来说，实现这一点的秘密在于，一条完整的供应链体系。

想要让消费者获得食材最鲜甜的口感，不在物流上下功夫，恐怕很难实现。如何以最快的速度，把新鲜的食材送到消费者手里，这是每个商家都在思考的问题。

这一点，在推出“焕乡计划”时，万家就已经做足了准备。2015年开始，万家开启以“产销对接”为重要手段的扶贫模式，通过产地直采，打通农超环节，为农户解决运输、销售的后顾之忧；同时，在田间地头新鲜采摘的农产品，也能以最快的速度端上消费者的餐桌。这背后是万家建立的全国、省级、市级三位一体的供应链体系，将运输动脉触及到全国的各个角落。

在追求速度的同时，“产销对接”也着重于数字化。通过着力打造“萬家”APP，“焕乡计划”链接了包括实体店、社群、社区、团购渠道，实现全天候线上线下的高效服务。

李明浩经常使用“萬家”APP，在他看来，用户体验不比其他其他平台差，“上新和运输的速度都非常快，而且果蔬这块，种类非常丰富，宁夏的枸杞，江西的广昌的白莲，我都买过，口感非常好。”

产销路径的打通，惠及的也不仅仅是消费者。李明浩的表叔在老家卖芒果，放在以前，一颗芒果想要卖出去，像是“西天取经”——先是经过原产地收购商、再来是产地批发市场、 销售地商贩……一旦遇上天灾，或者哪个环节出了错，只能看着金黄的芒果烂在树上。

销路问题解决后，表叔只要按照万家给出的品控标准挑选芒果、运往村头交货，任务就算完成了。在村头，芒果由万家专业物流系统发往区域配送中心，再通过质检以后就可以登上全国各地的超市货架。

在“焕乡计划”的扶持下，运输成本的减少，也带给果农们价格上的优势，“以前就不亏钱就算好，现在赚的钱还能补贴给娃娃们呢。”

表叔告诉李明浩，自己终于感觉到，在土地上种出了希望。

“下了功夫的毛豆，就是好吃”

近期，短视频上有关食品安全问题的“科技与狠活”，引发了剧烈讨论。其实在我们广袤的土地上，还有很多物美价廉的农产品，他们既好吃又安全，却苦于“巷子太深”。

贵州毕节，是陈思然的老家。长年以来，一直都是贫困城市，作为走出山里的孩子，在深圳的她，也总是关注着家乡的经济发展，“毕节这地方特别适合种毛豆和白萝卜，每次回去凉拌都特别好吃。”但无奈的的是，家乡的珍宝放到市场，依然鲜有人问津，长期以来，毕节的农业发展也一直不见起色。

但幸运的是，“焕乡计划”已经悄悄把目光，放在了这片西南一隅。为了解决销售痛点，万家去年在贵州毕节建立了6个扶贫性质的农超对接基地。这些基地的意义在于，按照万家生鲜管理标准进行种植和生产，增强对产品质量的把控。

陈思然记得，表舅在自家田里种菜的时候，偶尔农药打多了，或者是天气稍微干旱，空气里的水分变少，农作物的口感都会大大折扣，“农民就是靠天吃饭，哪个环节出错，都功亏一篑。”

想要真正让农产品实现市场为导向，并不只是建立标准这么简单。陈思然亲戚在田地里面临的不确定性，需要引入专业的技术去排除。在“焕乡计划”的农超基地里，有来自农业方面的专业人员去改良品种，让作物对当地的气候和虫害有更好的适应性。

表舅告诉陈思然，“焕乡计划”建的农超基地，就离自己不到一公里，每天都有工作人员在采集样本，拿着本子记录，“大太阳的，也是辛苦，真是为我们办实事。”

作为在全国拥3000多个门店，超7000多万个会员的万家来说，不同的消费者在不同消费场景的商品需求，这是他们的强项，“什么地方爱吃什么，口味怎么样，了解之后，你依照市场去建立一套标准和体系，自然就不愁没销路了。”

2009年，万家在沿河村建立了第一个农副产品蔬菜种植基地。从蔬果品种的选择，到种植技术的改良，上市食品安全检测，再到销售服务的配合，万家开展了一系列的专业化指导。如今，沿河村每年的生鲜农产品采购金额由几百万元上升到每年1000多万元。

去年，陈思然的表舅来了深圳。去万家买菜时，表叔看见了很多人围着一个摊位在挑选，正前方写着“贵州毕节毛豆”，他凑了过去，听见有人说，“毛豆就万家这里的最好，炒什么都香。”

表叔自己也买了一袋，回家炒菜后，说了一句，“下了功夫的毛豆，就是好吃。”

“芒果金黄，日子红火”

事实上，“焕乡计划”点亮的不只是农民的致富之路，更点亮了孩子们心里对知识的渴求。

2020年,万家以美育教育作为“教育振兴”的切入点，联合深圳市妇女儿童发展基金会，启动“美好流动课堂”乡村美育公益项目。如今，“焕乡计划”已为广西百色、贵州毕节、西藏林芝建立了8所乡村学校;超过2500名孩子提供由美术教室、线下支教、线上美术课程及美术线上课程组成的标准化援助。

乡村的孩子，在这些课堂里，真正理解和感受自己的家乡之美，也触及到了更大的世界。

对于青年来说，“焕乡计划”也为他们提供了更大的职业图景。焕乡计划”就农产品精深加工、产品深度开发、品牌化运营、线上营销 渠道销售等主题，对新型职业职能、创新创业的大学生等进行培育赋能，让他们广阔的农田里，闯出自己的一番天地。

坚韧的努力和不变的初心，带来是一份份丰硕的成果。2021年“焕乡计划”面向全国832个脱贫县采购当地特色农副产品，采购13个品类的400多种商品，合计采购17000吨，在万家渠 道销售金额近1.7亿元。

同时，万家立足东西部协作战略，从西部12个省市采购全品类商品，共实现销售额64.5亿元。截至目前，万家更在全国建立起35个助农基地，有效规范农民生产方式，提高生产效率。

那天表叔给李明浩打了电话，告诉他今年果园的种植面积比之前扩大了一倍，销量也比往年更好。

7月份的时候，看着果树上的芒果一颗颗的摘下装进卡车，走出山里，他心里有种说不出的踏实感，“芒果金黄黄的，日子也红红火火的。”

陈思然的表舅，最近学会了直播，一边跟网友唠嗑一边跟宣传自家的农作物，“特别会说，比我们年轻人说的都好。”

事实上，电商助农也是“焕乡计划”里的重要一部分。网络时代来临，蒙着头在田地里干，已经成为过去式，大数据代替了锄头和渔网，“焕乡计划”通过引入自媒体流量，将农户们并入互联网浪潮。

表舅还记得，他在手机上看着主播卖自家的萝卜，刚讲解完，不到一分钟，就有了几千份订单，像是打开了新世界，“自己说破嘴皮子也卖不了这么多呀。”

卡车上的芒果和手机上的订单，两位农户，都迎来了属于自己的丰收。

李明浩觉得，以前总会觉得小时候的苹果才叫甜，吃的米饭才有米饭味，但逛过万家后，他才意识到，如今的农产品，其实比以前更好，“口感层次更丰富，也更健康。”

万家“焕乡计划”推出的四年里，在现代化、标准化和品牌话运作下，不论是百色的芒果，还是毕节的毛豆，跨越了山河胡海，走进深圳人的千家万户。

这座城市没有农田，但每天都在感受丰收的喜悦。而孕育食材的土地，用自己的名字，命名了它的收成，广阔的田地里，是一片片更好生活的蓝图。

未来的日子里，万家依然继续着自己夯实的脚步，持续撬动内部和外部力量，为乡村振兴注入更强动能——不负撒下种子的人，也不负拿起筷子的人。